Zavolejte nám:
T (+420) 558 422 210
F (+420) 558 422 230

« Zpět na Bramborové knedlíky

Výrobky z kategorie Bramborové knedlíky pro gastronomii

Bramborový knedlík je vařený pokrm vyrobený z bramborového těsta s moukou. Složení těsta se podle různých receptů velmi liší. Do těsta se používají dle typu knedlíků syrové nebo vařené brambory.

Knedlíky mohou být bez náplně nebo s náplní. Formují se do tradičních tvarů jakou jsou koule nebo šišky, ale i netradičních jako kuličky, oválky, špalíky ad. Vaří se v osolené vodě.

V nabídce máme několik variant knedlíků z bramborového těsta, které připravujeme dle tradičních receptů, ale připravili jsme různé varianty i pro náročnějšího zákazníka. Přímo do těsta přidáváme špek nebo nejrůznější zeleninu. Nabízíme různé tvary knedlíků bez náplně a knedlíků plněných obvyklými i trendovými náplněmi.

Knedlíky můžete v supermarketech najít v praktickém malobalení (600 g), pro gastronomii jsou určená balení 3 kg.

Bramborové knedlíky plněné uzeninou
Tradiční příloha českých jídel – knedlíky z bramborového těsta plněné uzeninou. Příprava v konvektomatu (páře) při teplotě 100°C po dobu cca 10 – 15 minut. Skladovat v temnu při teplotě 2-10°C u 3 kg balení; u 600 g balení 2-5°C.
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
Tradiční příloha českých jídel – knedlíky z bramborového těsta plněné uzeným masem. Balení 600 g získalo 9.1.2006 značku KLASA. Příprava v konvektomatu (páře) při teplotě 100°C po dobu cca 10 – 15 minut. Skladovat v temnu při teplotě 2-10°C u 3 kg balení; u 600 g balení 2-5°C.
Bramborové oválky se špenátem
Vařené bramborové oválky plněné špenátovou náplní. Výrobek je určen po tepelné regeneraci jako příloha. Regenerace v konvektomatu (páře) při teplotě 100°C po dobu cca 10 – 15 minut. Skladovat v temnu při teplotě 2-10°C u 3 kg balení; u 600 g balení 2-5°C.
Bramborové špalíky
Tvarově se jedná o menší šišky z bramborového těsta, pro přípravu slaných i sladkých pokrmů. Regenerace v konvektomatu (v páře) při teplotě 100°C po dobu cca 10 – 15 minut. Skladovat v temnu při teplotě 2-10°C u 3 kg balení; u 600 g balení 2-5°C.
Bramborový knedlík
Tradiční bramborový knedlík. Regenerace v konvektomatu (v páře) při teplotě 100°C po dobu cca 10 – 15 minut. Skladovat při teplotě 2-10°C u 3 kg balení; u 600g balení 2-5°C, v temnu.
Špekové knedlíky
Bramborové těsto s přidáním uzené slaniny. Výrobek je určen po tepelné regeneraci jako příloha, nebo hlavní pokrm, např. s vařeným zelím. Regenerace v konvektomatu (v páře) při teplotě 100°C po dobu cca 10 – 15 minut. Skladovat v temnu při teplotě 2-10°C u 3 kg balení; u 600g balení 2-5°C.