Výrobky z kategorie Bramborové knedlíky pro gastronomii

Bramborový knedlík je vařený pokrm vyrobený z bramborového těsta s moukou. Složení těsta se podle různých receptů velmi liší. Do těsta se používají dle typu knedlíků syrové nebo vařené brambory.

Knedlíky mohou být bez náplně nebo s náplní. Formují se do tradičních tvarů jakou jsou koule nebo šišky, ale i netradičních jako kuličky, oválky, špalíky ad. Vaří se v osolené vodě.

Pro maloobchod jsou určená 600 g balení, pro gastronomii balení 3 kg.

Bramborové knedlíky plněné uzeninou

Tradiční příloha českých jídel – knedlíky z bramborového těsta plněné uzeninou. Příprava v konvektomatu (páře) při teplotě 100°C po dobu cca 10 – 15 minut. Skladovat v temnu při teplotě 2-10°C u 3 kg balení; u 600 g balení 2-5°C.

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Tradiční příloha českých jídel – knedlíky z bramborového těsta plněné uzeným masem. Příprava v konvektomatu (páře) při teplotě 100°C po dobu cca 10 – 15 minut. Skladovat v temnu při teplotě 2-10°C u 3 kg balení; u 600 g balení 2-5°C.

Bramborové oválky plněné mákem

Vařené bramborové oválky plněné makovou náplní. Výrobek je určen po tepelné regeneraci jako příloha. Regenerace v konvektomatu (páře) při teplotě 100°C po dobu cca 10 – 15 minut. Skladovat v temnu při teplotě 2-10°C u 3 kg balení; u 600 g balení 2-5°C.

Bramborové oválky se špenátem

Vařené bramborové oválky plněné špenátovou náplní. Výrobek je určen po tepelné regeneraci jako příloha. Regenerace v konvektomatu (páře) při teplotě 100°C po dobu cca 10 – 15 minut. Skladovat v temnu při teplotě 2-10°C u 3 kg balení; u 600 g balení 2-5°C.

Bramborové špalíky

Tvarově se jedná o menší šišky z bramborového těsta, pro přípravu slaných i sladkých pokrmů. Regenerace v konvektomatu (v páře) při teplotě 100°C po dobu cca 10 – 15 minut. Skladovat v temnu při teplotě 2-10°C u 3 kg balení; u 600 g balení 2-5°C.

Bramborový knedlík

Tradiční bramborový knedlík. Regenerace v konvektomatu (v páře) při teplotě 100°C po dobu cca 10 – 15 minut. Skladovat při teplotě 2-10°C u 3 kg balení; u 600g balení 2-5°C, v temnu.

Chlupaté knedlíky

Regenerace v konvektomatu (v páře) při teplotě 100°C po dobu cca 10 – 15 minut. Skladovat v temnu při teplotě 2-10°C u 3 kg balení; u 600 g balení 2-5°C.

Malinové knedlíčky z bramborového těsta

Vařené plněné bramborové knedlíky s malinovou náplní. Jsou vhodné jako hlavní pokrm – možno dochutit máslem a cukrem. Ohřátí v páře při teplotě 100 °C po dobu cca 10 minut. Skladovat v temnu při teplotě 2-10°C u 3 kg balení; u 600 g balení 2-5°C.

Špekové knedlíky

Bramborové těsto s přidáním uzené slaniny. Výrobek je určen po tepelné regeneraci jako příloha, nebo hlavní pokrm, např. s vařeným zelím. Regenerace v konvektomatu (v páře) při teplotě 100°C po dobu cca 10 – 15 minut. Skladovat v temnu při teplotě 2-10°C u 3 kg balení; u 600g balení 2-5°C.